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Un généticien israélien, Avigdor Cahaner, a réussi à produire un poulet sans plume. Aucune manipulation génétique là dedans, cette variété a été produite par croisement entre un oiseau naturellement déplumé et un poulet normal. Le résultat est très moche, vous en conviendrez comme moi. Mais il a quelques avantages non négligeables. Ce poulet ne craint pas la chaleur. Au contraire, il l’aime, contrairement aux poulets normaux qui s’abritent à l’ombre. De plus, il ne transpire pas : il consomme donc moins d’eau, et par conséquent est plus écologique. Qui plus est, sa viande serait pauvre en lipides et d’une saveur équivalente à celle du poulet commun.

Toutes ces particularités en font un candidat remarquable à l’élevage dans les pays chauds. Mais bien que l’information date déjà d’octobre 2007, il ne sera pas demain dans nos assiettes. Il y a évidemment bien des tests à passer avant la diffusion de l’espèce.

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